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Worum Geht´s
Smart Bio GartenProjekt
Digitale Qualifizierung & soziale Innovation
für die Mikrolandwirtschaft.
Potenziale entfalten,
wo wir zu Hause sind!
Wir machen digitale Mikrolandwirtschaft zur sozialen Innovation: Junge Menschen lernen an echten Robotergärten – und eine Region baut Schritt für Schritt eine neue, lokale Versorgungsstruktur auf.
Zukunft entsteht nicht irgendwo. Sie entsteht dort, wo Menschen anfangen, sie möglich zu machen. Beim SBG-Projekt stehen Fähigkeiten und Selbstvertrauen im Mittelpunkt, nicht nur die Technik.
Was wir bewegen
Showcase: LAGA 2027
Auf der Landesgartenschau 2027 in Wittenberge wird diese Zukunft greifbar. Besucher erleben die Symbiose aus Technik und Natur – kulinarische Events am Wasserturm inklusive.
Starke Wurzeln & Netzwerke
Getragen vom Team des Stadtsalon SAFARI / Elblandwerker, vereint der SmartBioGarten technisches Know-how mit Unternehmergeist. Unterstützt von Universitäten und internationalen FarmBot-Projekten schaffen wir ein Modell für die Landwirtschaft von morgen.
Landesgartenschau 2027
Die LAGA als Wirkraum
Die Landesgartenschau ist mehr als eine Ausstellung. Sie ist der Moment, in dem SmartBioGarten im realen Betrieb öffentlich erlebbar wird. Besucher sehen nicht nur Gärten — sie sehen ein funktionierendes System aus Lernen, Produktion, Gemeinschaft und Zukunftsperspektive.
Kein Schaugarten
Während der LAGA sind die Robotergärten keine Demonstration, sondern:
- Im echten Betrieb
- Von Jugendlichen geführt
- Teil einer funktionierenden Infrastruktur
- Mit realer Nutzung und Ernte
Junge Menschen
Die Jugendlichen sind nicht Zuschauer, sondern Akteure.
- Sie erklären die Gärten
- Zeigen, wie sie arbeiten
- Berichten über Lernen und Verantwortung
- Machen digitale Arbeit sichtbar
Öffentlicher Raum
Während der LAGA entsteht ein lebendiger Lern- und Erlebnisort:
- Demonstrationen und Führungen
- Monatliche Themenveranstaltungen
- Einblick in Produktion & Monitoring
- Beratung für eigene Projekte
Partner Sichtbarkeit
Die LAGA verbindet alle Beteiligten auf einer Plattform:
- Stadt und Region
- Lokale Restaurants
- Schulen und Bildungseinrichtungen
- Forschung und Praxis
Signalwirkung
Das Projekt wirkt weit über Wittenberge hinaus.
- Öffentlichkeit versteht das Modell
- Medienpräsenz
- Aufmerksamkeit anderer Regionen
- Übertragbarkeit wird sichtbar
Die Rolle der Stadt
Wittenberge präsentiert sich zur LAGA als Pionier:
- Innovation aus der Region
- Perspektiven für junge Menschen
- Digitalisierung in der Praxis
- Neue lokale Zusammenarbeit
Die LAGA 2027 zeigt nicht nur Gärten.
Sie zeigt, wie eine Region gemeinsam ein neues Modell von Lernen, Arbeiten und lokaler Versorgung entwickelt.
Kulinarischer Streifzug
Kulinarischer Streifzug
Partner werden beim gemeinsamen Auftritt der Stadtgastronomie!
Zur LAGA 2027 kann Wittenberge gastronomisch etwas bieten, das es sonst nirgendwo gibt. Nicht einfach nur gutes Essen. Sondern Gerichte mit Qualitäten, die nur hier, nur frisch und nur in diesem Zusammenhang entstehen können.
Wenn mehrere Restaurants diese Chance gemeinsam nutzen, entsteht ein kulinarischer Auftritt, der der Stadt einen völlig neuen, eigenen Ruf gibt.
SmartBioGärten während der LAGA
Wir werden während der LAGA fünf SmartBioGärten betreiben. Ein SmartBioGarten ermöglicht es, seltene und historische Pflanzen gezielt und in gleichbleibender Qualität anzubauen, weil jede Kultur digital geplant, überwacht und präzise gepflegt wird – vom Saatgut bis zum optimalen Erntezeitpunkt.
Seltene Pflanzen
Der technologische Ansatz erlaubt die Kultivierung empfindlicher und historischer Sorten, die im klassischen Anbau oft zu aufwendig oder riskant sind.
Kurze Zeitfenster
Für Sie als Restaurant bedeutet das: planbar verfügbare Zutaten, die exakt dann geerntet werden, wenn sie geschmacklich auf ihrem absoluten Höhepunkt sind.
Jugend Initiative
Die Pflege übernehmen Jugendliche, die praxisnah mit moderner Technik lernen – und sicherstellen, dass diese besondere Qualität zuverlässig auf dem Teller ankommt.
"Gerichte, die man nicht einkauft,
sondern erlebt."
Wie sieht ein Signature-Gericht aus?
Ein Auszug aus unserer Signature-Karte für Wittenberge. So bringen wir außergewöhnliche Frische und intensive Aromen direkt auf den Teller Ihrer Gäste.
Was Sie als Restaurant davon haben
1. Etwas Besonderes bieten
Gerichte mit Produkten, die nicht einfach nur "regional", sondern außergewöhnlich frisch und selten sind.
2. Sichtbarer Auftritt
Sie werden Teil eines Netzwerks. Wittenberge kann während der LAGA auch gastronomisch unverwechselbar werden.
3. Gemeinsame Wirkung
Je mehr Restaurants mitmachen, desto stärker der Eindruck: "In Wittenberge gibt es kulinarisch wirklich etwas zu entdecken."
Wie Sie mitmachen können
Einfacher Einstieg:
Ein Signature-Gericht
Sie entwickeln ein besonderes Gericht oder Special, das mit ausgewählten Zutaten aus dem Projekt arbeitet und bieten es auf Ihrer Karte an.
→ Geringer Aufwand, sofort sichtbarer EffektThemen-Partner:
Saisonales Programm
Sie nutzen das Thema als saisonales Programm und werden als aktiver gastronomischer Partner mit individuellem Profil sichtbar.
→ Mehr Eigenständigkeit, mehr WiedererkennungFlagship-Partner:
Mitgestalter
Sie beteiligen sich aktiv an der Entwicklung der kulinarischen Konzepte, entwickeln ein starkes Profil rund um das Thema und werden besonders sichtbar.
→ Höchster Profilgewinn"Frische, die man nicht transportieren kann."
Kleine Fläche, Große Wirkung!
Kleine Fläche, Große Wirkung!
01. Wo entsteht der wirtschaftliche Wert?
Mikrolandwirtschaft ist kein Ersatz für klassische Landwirtschaft. Sie ist eine neue wirtschaftliche Ebene, die auf Präzision, Wissen und digitaler Steuerung basiert.
Nicht Fläche erzeugt Wert — sondern Know-how, Präzision und Planung.
Präzision statt Fläche
- Gezielte Pflege jeder Pflanze
- Optimale Wachstumsbedingungen
- Weniger Verluste, höhere Qualität
Planung statt Zufall
- Planbarer Erntezeitpunkt
- Abgestimmte Nutzung (z.B. Gastronomie)
- Verlässliche Verfügbarkeit
Wissen statt Masse
- Datenbasierte Pflege
- Kontinuierliche Optimierung
- Steigende Erträge durch Erfahrung
02. Neue Wertschöpfung vor Ort
Mikrolandwirtschaft schafft lokale Wirtschaftskreisläufe: Produktion direkt in der Region, Verarbeitung und Nutzung vor Ort. Kurze Wege bedeuten maximale Frische und minimalen CO2-Fußabdruck.
Neue Tätigkeitsfelder:
- Betrieb von Robotergärten
- Monitoring-Dienstleistungen
- Regionale Logistik & Vermarktung
- Digitale Qualifizierung
03. Wirtschaftliche Chancen für Partner
Für Restaurants
- Außergewöhnliche Frische
- Planbare Premium-Qualität
- Einzigartige kulinarische Angebote
Für Gärtnereien
- Ergänzung zum Kerngeschäft
- Neue digitale Dienstleistungen
- Innovative Produktionsform
Für Region & Kommune
- Lokale Wertschöpfung
- Neue digitale Arbeitsplätze
- Zukunftssichere Strukturen
04. Skalierbarkeit
Aus einzelnen Gärten entsteht ein vernetztes Produktionssystem.
- Gemeinsame Infrastruktur
- Zentrale KI-Steuerung
- Effiziente Logistik-Ketten
05. Warum jetzt?
Digitalisierung trifft auf den Wunsch nach regionaler Autonomie.
- Nachfrage nach Transparenz
- Technologische Reife (IoT/KI)
- Kleine, flexible Einheiten
06. Ökonomie & Soziale Innovation
Technik allein ist nur das Werkzeug. Erst die soziale Einbettung und das Partnernetzwerk machen Mikrolandwirtschaft tragfähig und wirtschaftlich rentabel.
SmartBioGarten:
Zukunft lokal gestalten.
SBG Modell -> Bestandteile
Die Bestandteile
Robotergärten
Fünf automatisierte Mikrolandwirtschaftsflächen als realer Kern. Produktion statt Simulation.
- Lernort für junge Menschen
- Echter Betrieb für Partner
- Datenbasis für KI-Optimierung
Zentrales Monitoring
Das Herz des Systems: Überwacht alle Gärten, erkennt Probleme frühzeitig und stabilisiert den Betrieb.
- KI-gestützte Datenanalyse
- Präventive Fehlererkennung
- Skalierbare Steuerung
Qualifizierung
Echte Verantwortung an realen Systemen. Jugendliche lernen digitale Kompetenz direkt in der Praxis.
- Arbeit am echten Roboter
- Digitale Arbeitskompetenz
- Neue berufliche Perspektiven
Garden Tales
Die digitale Plattform für Austausch und Sichtbarkeit. Wissen wird geteilt, Gemeinschaft gestärkt.
- Erfahrungs-Archiv
- Vernetzung der Akteure
- Öffentliche Transparenz
Regionale Logistik
Standardisierte Wege von der Produktion zur Nutzung. Kurze Ketten sichern lokale Wertschöpfung.
- Lokale Vermarktung
- Planbare Erntezyklen
- Regionale Versorgung
Partnernetzwerk
Von Gastronomie bis Forschung: Ein breites Bündnis trägt die soziale und technische Innovation.
- Soziale Verankerung
- Wissenschaftlicher Support
- Wirtschaftliche Nutzung
LAGA 2027 Wittenberge
Die Landesgartenschau als Schaufenster. Hier wird das funktionierende System für alle erlebbar.
- Live-Präsentationen
- Kulinarische Events
- Wirkraum für die Region
Open-Source & Scale
Wissen als Gemeingut. Das Modell ist als Blaupause für andere Regionen konzipiert und voll übertragbar.
- Freier Wissenszugang
- Skalierbare Strukturen
- Übertragbares Modell
DNTK Radio & TV - SBG
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Das Gastro Konzept
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Landesgartenschau 2027
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Landwirtschaft von Morgen
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Unsere Partnerschaften
Kulinarischer Streifzug...
Sichtbarer Geschmack!
Echte Verbindung!
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Antipasti "Toskana"
Normaler Preis €9,90 EURNormaler PreisGrundpreis pro -
Tomato Soup "Olivia"
Normaler Preis €6,90 EURNormaler PreisGrundpreis pro -
Mediterrane Fischsuppe
Normaler Preis €7,90 EURNormaler PreisGrundpreis pro -
Deftige Gulaschsuppe
Normaler Preis €7,90 EURNormaler PreisGrundpreis pro
