Mungobohnen werden traditionell in der asiatischen Küche verwendet. Die kleinen ungeschälten hellgrünen Bohnen passen mit ihrem dezenten Eigengeschmack hervorragend in Suppen und Eintöpfe. Auch eignet sich die Hülsenfrucht zum Keimen; die Sprossen bereichern Salate, Omeletts und jedes frische Butterbrot. Die Alnatura Mungobohnen stammen aus biologischer Landwirtschaft.