Belle Glos Balade Pinot Noir 2023

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Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das Weingut Belle Glos in Santa Barbara, Kalifornien, wurde von Joe Wagner gegründet, der den Namen zu Ehren seiner Großmutter, der Gründerin von Caymus Vineyards, wählte. Das Weingut, das heute zu Copper Cane Wines & Provisions gehört, produziert eine Reihe von Premium-Weinen aus einem einzigen Weinberg. Die Flaschen zeichnen sich durch eine unverwechselbare Verpackung mit einem Wachssiegel aus, das sich über den gesamten Flaschenhals erstreckt. Die Pinot Noir-Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg in der Appellation Santa Lucia Highlands. Der Name des Weins, „Balade” (aus dem Französischen übersetzt „Wandern”), spiegelt die Arbeit wider, die jedes Jahr geleistet wird, um den Weinberg zu finden, der den Pinot Noir für diesen Wein am besten zur Geltung bringt. Die Lese erfolgt manuell in den frühen Morgenstunden, um die Frische der Aromen zu bewahren. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der fertige Wein etwa ein Jahr lang in französischen Eichenfässern (60 % neu). Dieser in begrenzter Menge produzierte Wein offenbart ein ausdrucksstarkes und breites Aromaprofil mit Noten von Kirsche, schwarzer Himbeere, Pflaume und Brombeere, gefolgt von blumigen und würzigen Aromen und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen ist er saftig, kräftig und geschmeidig mit seidigen Tanninen und einer lebhaften, erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang, elegant und konzentriert. Passt hervorragend zu gebratenen Pilzen oder gegrillter Entenbrust.