Compagnia Blanche Sicilia Grillo DOC Weißwein trocken

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Die Trauben werden von Hand in der zweiten Septemberhälfte geerntet. Im Keller werden die ganzen Trauben dann gepresst. Der Most wird bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank vergoren, um Aromen und Frische zu verstärken. Ein Duft nach Orangenblüte, tropischem Mohn und Weißem Pfirsich. Am Gaumen harmonisch und ausgewogen mit zurückhaltender Säure. Eine ideale Begleitung zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, typisch sizilianischer Küche wie Suppen und frittierter Paranza, Risotto oder einfach einem Hauptgericht mit Fisch.