Berliner Zungenrotwurst

Die Kombination von herzhaften und zarten Bestandteilen ist ihre ganze Stärke: Mit kleinen Stücken von Schwarten und pikanten Gewürzen homogen rotgelegt, entfalten die mager-zarten, großzügigen Portionen von Schweinezunge ihren typischen Geschmack. Es ist gerade dieses genussreiche Gaumenspiel, das die Berliner Zungenrotwurst sowohl am Stück als auch in dünnen Scheiben zur stilvollen Brotzeit prädestiniert.