Gutsleberwurst

Ein Brotzeit-Klassiker, eingemacht im Glas und daher ungeöffnet ungekühlt haltbar. Die Gutsleberwurst wird nach traditionellem Rezept mit Speck hergestellt und ist eher grob gewolft. Sehr empfehlenswert ist die Kombination mit frisch gebackener Bauernkruste und Cornichons. Dazu passt ein Glas Blauer Spätburgunder, zum Beispiel von Bettina Schumann vom Kaiserstuhl.