Huhn, Curry, Zucchini

Eine pan-asiatisch inspirierte Spezialität, bei der zartes Hühnerbrustfleisch von den frischen Aromen von Orange und Mandarine umspielt wird. Dazu saftige Zucchini, Paprika, Cashewkerne und ein würziges Orangen-Curry-Dressing, das auf einem hausgemachten Gewürz-Sud basiert. Eine leichte und gleichzeitig raffinierte Genusserfahrung. Dieser Salat präsentiert sich zusammen mit einem kalten Saiuvignon Blanc als schöner Auftakt zu einem asiatisch inspirierten Menü. In Kombination mit kalten Soba-Nudeln wird eine delikate Hauptspeise daraus.