Lasagne Bolognese

Unsere klassische Lasagne ist Soul-Food vom Feinsten und wird mit unserem Ragù nach Bologneser Art und einer Velouté aus hausgemachter Rinderbrühe zwischen den Nudelplatten geschichtet. Überbacken mit Mozzarella und Grana Padano ist sie ein herzhafter Klassiker, der sich für die Mittagspause schnell erwärmen lässt und auch größeren Hunger genussvoll in die Schranken weist. Dazu passt ein grüner Salat mit Vinaigrette und ein Glas Sangiovese Tommaso von der Az. Agr. Poggio Nibbiale.