Schinkenrotwurst

Eine Rezeptur aus Franken, das für seine Spitzen-Wurstspezialitäten weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Die Blutwurst gesellt sich hervorragend zu frischem Holzofenbrot, scharfem Senf und dünn gehobelten Zwiebeln.Auch in Würfel geschnitten in einer Essig-Öl Marinade mit klein geschnittenen Zwiebeln ein rustikales Mahl.