SchweineoberschaleAllgäuer Hofschwein

Als Teil der Keule zählt die Oberschale zu den hochwertigsten Partien des Schweins, aufgrund des besonders mageren und feinfaserigen Fleisches ist es geradezu prädestiniert für erstklassige Schnitzel und Braten, aber auch für Grillgut der Spitzenklasse. Genussmomente für Genießer sind garantiert bei unserer Fleischqualität, die wir von einem Mastbetrieb im Allgäu beziehen, wo von der artgerechten Tierhaltung und Ernährung über eine stressfreie Schlachtung bis hin zur perfekten Veredelung alles in vorbildlicher Weise gehandhabt wird.