Wolfsbarschfilet, Wildfang Portugal

Von der Fischauktion in Galizien direkt zu uns in die Theke: Der Wolfsbarsch aus Wildfang glänzt mit festem Fleisch und delikatem Meeresgeschmack. Schön vom Grill zusammen mit grünem Spargel, Kirschtomaten und einigen Tropfen des Son-Valls-Bio-Olivenöls.