Fuchs Kurkuma gemahlen

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Curcuma ist der Wurzelstock einer tropischen Pflanze. Sie zählt zu den Ingwergewächsen und wird in Indien als Symbol der Sonne verehrt. Getrocknet und gemahlen bewahrt die Curcuma ihr leuchtendes Gelb. Sie ist die Basis vieler Currymischungen, eignet sich aber auch für Frischkäse, Dips, Saucen - und viele Gerichte der orientalischen und asiatischen Küche. Eine Prise Curcuma verleiht Kartoffeln, Pasta, Spätzle und Pfannkuchen eine appetitliche Note.