NaturWert Bio Dinkelflocken Großblatt

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Dinkel ist die Urform des Weizens. Seine Besonderheit ist die zweite Hülle (Spelz) um das Getreidekorn, die auf natürliche Weise Schutz vor äußeren Umwelteinflüssen bietet. Der festsitzende Spelz wird in einem aufwendigen Schälprozess entfernt. Danach werden die Körner geschnitten und zu Flocken gewalzt.